Weingut OM Oliver Moragues

Kultur und Tradition Mallorcas fördern, Natur und Umwelt achten, auf Qualität statt auf Quantität setzen – das sind kurz zusammengefasst die Lebensanschauung und Wertvorstellungen dieses Weinkellers.

Das Weingut Oliver Moragues hat sich zum Ziel gesetzt, althergebrachte Traditionen der Weinherstellung im Herrenhaus Binicomprat (16. Jahrhundert) wieder zu beleben und zu fördern. Das Haus ist für seine exklusiven und limitierten Kreationen bekannt, die aus ökologisch angebauten und von Hand geernteten Trauben mallorquinischer und französischer Rebsorten hergestellt werden.

Die Rotweine sind zum Aufbewahren gedacht, daher werden hierfür nur reife und perfekte Trauben ausgewählt, die eine langsame Mazeration ermöglichen, um für eine bessere Extraktion zu sorgen. Bei den Weißweinen wird Wert auf Eleganz und feine Aromen gelegt. Die Weine sind im Mund ausgewogen, was für die Trauben dieses Weinguts kennzeichnend ist.